糖尿病饮食,教你“一只手搞定”
http://www.yingxiaorj.com 2019-1-22 上午 09:26:00
     
   
 

很多人对糖尿病饮食的认知都是少吃甜的食物和糖。但实际上这种吃法并不科学,不仅会降低饮食品质,还可能多吃不适合的食物,导致血糖控制不佳。

糖尿病患者的饮食选择,标准不是甜不甜,而是食物升糖指数(GI)的高低,糖尿病患者首选血糖指数低的食物。主食中的米饭和馒头等精粮,它们虽然不甜,但是血糖指数堪比白糖!因此糖尿病患者日常可以选择血糖指数更低的荞麦面、燕麦片等粗粮,又或者土豆、山药、红薯等淀粉含量丰富的食物部分替代精粮。水果虽然是甜的,但血糖指数并没有精粮高。同时有研究表明,适当吃水果还能降低患各种糖尿病并发症的风险。所以,糖尿病患者应该每天吃点水果,以200g为宜,进食最佳时间是两餐之间。

如果你不知道自己每餐吃多少,可以按照“手掌法则”制定食谱。(如图)

根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》建议,糖尿病患者在吃正餐前的半个小时吃一些高蛋白、高膳食纤维、低血糖指数的食物,如半块苹果、一碗蔬菜、一杯牛奶,能够很好地帮助控制血糖。

在糖尿病的治疗中,饮食起着至关重要的作用,只有在科学饮食的前提下,遵照医嘱结合药物治疗、定时监测血糖水平,三管齐下才能有效地控制好血糖。

五区/孙秀琴

 
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